Marmelatlı Kurabiye

2013-06-02 14:12:00
Marmelatlı Kurabiye |  görsel 1

Malzemeler Fındık Hamuru İçin 200 gr toz fındık 20 gr pudra şekeri 3 yumurta akı Alt Hamuru İçin 500 gr un 250 gr tereyağı 2 yumurta 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 çay bardağı vişne marmelatı Tarifin Yapılışı Pudra şekerimizle yumurta aklarımızı iyice çırpalım ve fındık tozumuzu da ilave edip çırpmaya devam edelim ve hamurumuz kıvam aldığında sıkma torbamıza dolduralım. Kenarda bekletelim. Kurabiyemizin alt hamurunu hazırlamak için ise bütün hamur malzemelerimizi iyce yoğurup, merdane yardımıyla unlanmış tezgahımıza yarım cm kalınlığında açalım. Çay bardağı ağzı ile kesip, yağlı fırın kağıdı yazdığımız tepsimize dizelim. Sıkma torbamızdaki hamurumuzla alt hamurumuzun üzerine çemberler yapalım. 180 derece fırınımızda kurabiyelerimiz pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ortasındaki boşluğu vişne marmelatımızla dolduralım. Kurabiyemizin marmelatlı kısmının daha parlak ve pürüssüz gözükmesi için isterseniz marmelatın üzerine tart jölesi hazırlayıp birer yemek kaşığı koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Devamı

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi

2013-04-17 14:06:00
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi |  görsel 1

  Mutfak: Türk Süre: 45 dk Malzemeler 3 adet kereviz 2 adet havuç 100 gram kadar bezelye 1,5 limonun suyu 1 bas sogan veya 6 adet arpacik sogan 6 adet kesmeseker Yeterince tuz Tarifin Yapılışı  Kerevizler ayiklanir, yikanir, kabuklari soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptigimiz limonlu suya atilir. Diger taraftan temizlenmis yikanmis havuç tavla zari büyüklügünde küp küp kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çikarilmis ve alti düz bir tencereye yerlestirilmis kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafina serpistirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeseker konur. Yarim limon suyu ile zeytinyagi çirpilir ve kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrica 1,5 çay bardagi daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapagi hiç açilmadan 25-30 dakika orta ateste pisirilir. Ilindikta sonra servis yapilir. Afiyet Olsun! Devamı

Patatesli Gül Böreği Tarifi

2013-04-17 13:57:00
Patatesli Gül Böreği Tarifi |  görsel 1

5 adet yufka 2 yumurta 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ İçi için: 5-6 adet orta boy patates (haşlanmış) 1 orta boy soğan Tuz Birer çay kaşığı karabiber-nane-pul biber-kimyon Patatesi haşlayıp rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun patatesi ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Süt,sıvı yağ,yumurta ve yoğurdu derin bir kapta çırpın. Yufkayı tezgaha serin yağlı karışımı her yerine sürün. patatesli-gül-böreği-tarifi 4 eşit parçaya bölün geniş kenarına patatesli harçtan koyup rulo yapın sonra kendi etrafında sararak gül şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. İsterseniz önceden hazırlayıp streç filme sararak buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Devamı