Fırında makarna

2009-03-29 02:49:00

 Malzemeleryarım paket makarna1 adet havuç2 adet yumurtayarım demet maydonoz250 gr kaşar lorubir kahve fincanı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 adet yufkatuz, karabiberYapılışıMakarnamızı haşlayıp süzüyoruz, havucu rendeliyoruz, maydonozumuzu ince ince kıyıyoruz, diğer malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. makarnamızla birlikte hepsini harmanlıyoruz. Mümkünse teflon tepsi kullanalım, tepsimizi yağlayalım, yufkamızı tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde serelim, harcımızı yufkamızın içine dökelim. Yufkamızın dışarı taşan kısımlarını üzerine kapatalım ,yufkamızın üzerine yumuşak olması için bir kaşık yoğurt sürelim.170 c de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim...alıntıdır ... Devamı

Misafir pilavı

2009-03-29 02:48:00

Malzemeler...3 su bardağı pirinç1 yemek kaşığı dolusu tereyağı100 gr kıymayarım demet dereotu2 orta boy havuç1 yemek kaşığı tuzot5 su bardağı et suyu yada suNot : isterseniz pirinci önceden sıcak ve tuzlu suda bekletebilirsiniz. Eğer bu yöntemi kullanırsanız su miktarını 1 bardak pirince 1 bardak su şeklinde ayarlamanız gerekir.Yapılışı...Pirincimizi bol suda yıkayıp, nişastasından arındırıyoruz. Tenceremizde yağımızı eritiyoruz rendelenmiş havucumuzu ilave edip havuçlarımız ölünceye kadar kavuruyoruz, dereotumuzu ve kavrulmuş kıymamızı ekliyoruz.Bi kaçkere çevirdikten sonra pirincimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak suyumuzu ve tuzotumuzu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.Yarım saat kadar dinlendirip servis yapıyoruz...alıntıdır Devamı