Taze Fasulye Çorbası

2012-07-18 21:36:23

  Taze Fasulye Çorbası Bolu'lu bir emekli öğretmen arkadaşımın, (sevgili Sabah Teyze, kulakları çınlasın) çok sık yaptığı çorbalardan biriymiş. Bolu'da da çok sık yapıldığını söyler ve "Akşam iş dönüşü eve gelirken, evlerden mis gibi bu çorbanın kokusu gelir " derdi.  Siz sevgili blog takipçilerinden bilenleriniz vardır ama ben birkaç yıl önce ilk defa ondan duyup tatmış ve çok beğenmiştim. Yapımı kolay, lezzetli, sağlıklı bu çorbayı değişik ve lezzetli bulacağınızı umuyorum.       Malzemeler: 200 gram taze fazulye (ayıklamış ve yaklaşık 3 santim uzunlukta kesilmiş) 1 adet orta boy soğan ( yemeklik doğranmış) 2 adet orta boy domates ( kabukları soyulup yemeklik doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 1/4 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı taze nane yaprağı Hazırlanışı: Çorbanın yapılacağı orta boy büyüklükte bir tencereyi orta ısıda ısıtıp sıvı yağı koyunuz. Yağ ısınınca  taze fasulye ve soğanları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar, arada tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz.  Domatesleri ilave ediniz 3-5 dakika daha karıştırarak pişiriniz. Bu malzemelerin üzerine sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatarak 20-30 dakika kadar pişiriniz. (Fasulyelerin yumuşaklığını damak zevkinize göre ayarlayabilir ve pişme süresini ona uygun olarak ayarlayabilirsiniz.) Tenceredeki fasulyeler pişerken, ayrı bir karıştırma kabına yoğurt, yumurta sarısı, un koyarak tel çırpıcı ile karıştırınız. Pişen fasulyelerin üzerine yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edip, tel çırpıcı ile aynı zamanda karıştırınız. Çorba kaynama noktasına gelene kadar... Devamı

Saç örgü modelleri

2012-07-18 21:34:44
Saç örgü modelleri |  görsel 1

          ... Devamı

Kavurmalı Acı Tarhana Çorbası Tarifi

2012-07-18 21:32:13
Kavurmalı Acı Tarhana Çorbası Tarifi |  görsel 1

avurmalı acı tarhana çorbası, acıyı seven aileler için hazırlanacak acısıyla lezzetli bir çorba tarifi. İçinizi ısıtacak bir yandan da acısıyla yedikçe yemek isteyeceğiniz lezzetli bir çorba. Sevenleri için kavurmalı acı tarhana çorbası tarifi… MALZEMELER 100 gr kavurma 1/2 su bardağı tarhana 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber püresi 1 çorba kaşığı tereyağı su ÜZERİ İÇİN 1 çorba kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı nane HAZIRLANIŞI Kavurmayı doğrayarak tencereye alın. Üzerine salça, biber piresi, tereyağını ve tarhanayı ekleyerek kısa bir süre kavurun. Ardından üzerine önce soğuk su sonra da sıcak su ekleyerek karıştırarak kıvamını açıp kaynatın. Pişen çorbanın sosu için tere yağını eritin. Sarımsağı da rendeleyerek nane ile beraber kavurun. Devamı